⽔で戻すと縁起物の昆布が10分程度で浮かび上がります。お料理に使う際は冷えた出し汁で戻すと一層美味しくなります。浸し過ぎにはご注意下さい。

当店は、気が付いてみれば結納店です！（笑）今まで、結婚式で頂いたご祝儀でのアートパネルを作ってきました。今でいう所のSDGs（エス・ディー・ジーズ）です。その12番の「作る責任、使う責任」です。このクリ...

おせち昆布のブライダル仕様が完成致しました！あとはお客様のお引き取りを待つだけです。お二人の末永きお幸せとご両家の益々のご繁栄をお祈りいたします。おせち昆布の昆布の広がりがお二人とご両家のお幸せの...

当店のおせち昆布が来月の23日に結婚式を挙げられる方のプチギフトに決まりました。本当にありがたい事です。結婚式タイプに変更する点は第１点は紅白の水引の結び方を花結びから結び切りに変える。第２点は寿の...

お客様からのご依頼で、今年から10月中旬から来年の１月末までの販売と変更致します。今年は10月14日からの発売ですので宜しくお願い致します。

秋物語昆布の第2弾は菊です。古来から日本酒に菊の花びらを浮かべて長寿を願う儀式の菊酒がありましたので、昆布王国富山県らしくデザイン昆布の菊を石川のお酒の菊姫とコラボしてみました。

昨年は台風の影響で延期になったおわら風の盆お得意様ご招待企画が1年振りに開催され当店のおわら昆布もお客様歓迎にご協力が出来嬉しいかぎりです。来年も宜しくお願い致します。

令和7年のおわら風の盆も心配された雨にも降られずに9月1日、2日、3日と無事終了いたしました！お陰様で当店の「おわら昆布」もここ数年なかったことですが完売致しました。これから発注をかけ在庫いたしますので...

本日から3日間八尾町でが風の盆がかいさいされますね。明日、明後日の天気は少々心配ですが、大事に至らない事を願うばかりです。風の盆を盛り上げる企画台３弾として、庶民的な煮物にもマッチングする写真をアッ...

風の盆あと一週間ですね！明日、明後日は雨が降るようですが少しは涼しくなりましでしょうか？目で見て食して楽しも風の盆も風情がありますね！

当店オリジナルデザイン昆布「おわら昆布」その1、掛け合い踊り昆布

暑と言うより酷暑が続いており、食欲不振の際にはどうしても麺類になってしまいますが、薬味に変化を持たせたいとおもいました。オクラ、ミョウガ、ラディッシュで変化を付けました。

冷奴が美味しい季節ですね！当店の夏物語昆布の朝顔を使った冷奴の写真です。冷酒で一杯やりたくなりました！こんな料理が食卓に並ぶと寄り道しないで真っ直ぐにお家に帰りたくなりますよね！下のじゅんさいも涼...

七夕は過ぎましたが酷暑が続いておりますので清涼感を当店のデザイン昆布の竹で味わって頂ければ幸いです！愛媛の松山の五色素麵です！

七夕は過ぎましたが酷暑が続いておりますので清涼感を当店のデザイン昆布の竹で味わって頂ければ幸いです！愛媛の松山の五色素麵です！

総曲輪地場もん屋総本店さんの当店のオリジナルデザイン昆布のコーナーに当店の創業100周年記念企画のポップを掲示して参りました！又昆布で出来たぐい吞みもよく売れており嬉しい悲鳴です。感謝、感謝、感謝です。