この度、本日正式に国指定重要無形民俗文化財「気多の鵜祭の習俗」の鵜様道中様から「鵜の昆布」のご注文を頂きました。取りあえず新蕎麦上に載せ、その他お土産用や、その他の使い道を考えておられるみたいです。その後は気多大社でのお茶会用の別バージョン「鵜の昆布」の依頼も来ております。この一ヶ月気多大社と鵜の関係を色々と勉強させて頂きました。言い方は宜しくないかもしれませんがこの様な伝統あるマニアックな仕事を絶滅危惧種的な当店が承るのも不思議なご縁を感じ得ませんでした。